作者(Author): 蘿蔔哥(Robert Peng)
文章分類(Category): 美國生活(American Life)
程度(Level): 容易(Easy)
這家餐廳能夠如此成功很出人意料之外,
因為就一個餐廳而言, 它所提供的主食辣雞翅其實是非常顛覆美國人的飲食傳統的. 一,
美國人不愛吃帶骨頭的肉, 二, 美國人不愛吃辣的食物(spicy
food).
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| Salad with chicken |
我們留學生在美國超市(supermarket)
喜歡買生雞腿(chicken drumsticks)和雞翅(chicken wings),
除了燉湯很好料理之外,
也是因為特別便宜.
在美國,
雞最貴的部分是雞胸肉(chicken
breast),
美國人喜歡在生菜沙拉(salad)
或義大利麵(pasta)
裡加雞胸肉.
美國人到中國料理外賣店(takeout)
喜歡點花耶菜雞(chicken
broccoli)
或左宗雞(General Tso’s chicken),
也都是無骨的雞片或雞塊.
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| General Tso's chicken |
另一個例子就是美國人吃魚不吃全魚,
而是吃魚片(fish fillet)
或魚排,
換句話說是看不見魚骨頭的.
有人說這是因為美國人懶得料理,
是有幾分道理.
但是我們能夠理解,
因為美國本來就不是特別崇尚吃的民族.
美國人也不愛吃辣,
所以你找不到辣漢堡, 辣薯條, 不像許多中國人,
韓國人, 印度人, 東南亞人, 都喜歡吃辣.
To Be Continued 待續…
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